Sezon na truskawki zaczął się na dobre, nie możesz zatem przegapić tego przepisu, jakim jest tarta z truskawkami. Jest tak prosty w swej prostocie, że nie może się nie udać. Przetestowałam na kilku osobach i każdy prosił o dokładkę i o przepis.

tarta z truskawkami, ciasto z truskawkami, ciasto, truskawki, ciasto na weekend, ciasto na imprezę, ciasto na lato, wiosenna tarta, ciasto z karpatką,
Tarta z truskawkami – przepis

Bazą do przygotowania tarty z truskawkami jest spód z ciasta kruchego. Ten, który Ci zaprezentuje jest słodki, kruchy, ale się nie łamie. Oczywiście sekret przygotowania dobrego kruchego ciasta tkwi w odpowiednich proporcjach mąki i masła. I to musi być masło, a nie inny tłuszcz, bo maślany posmak doda całości jeszcze lepszego smaku. Od jakiegoś czasu do moich wypieków używam masła fińskiego premium od Valio, przygotowanego zgodnie z długoletnią recepturą, wykorzystującą do produkcji masła tylko mleko, śmietanę oraz kultury bakterii bez żadnych dodatków. Masło smakuje fantastycznie, jest niezwykle delikatne. Do wypieków nadaje się wyśmienicie.
tarta z truskawkami, ciasto z truskawkami, ciasto, truskawki, masło, masło valio, ciasto na lato, wiosenna tarta, ciasto z karpatką, tarta z truskawkami, ciasto z truskawkami, ciasto, truskawki, masło, masło valio, ciasto na lato, wiosenna tarta, ciasto z karpatką, Prostota tarty z truskawkami tkwi w kremie karpatka. Do jego przygotowania możesz użyć gotowego kremu, bazą może być gotowy budyń waniliowy lub możesz budyń przygotować samodzielnie na bazie mleka, cukru waniliowego, oraz mąki ziemniaczanej i pszennej w odpowiednich proporcjach. Jednak smak karpatki tkwi również w maśle. Dobre jakościowo masło sprawia, że karpatka zawsze się udaje. Z Valio nie ma możliwości, by było inaczej.

Idealna na lato

Dekoracją tarty są truskawki. Oczywiście możesz użyć innych owoców, ale sama widzisz jak pięknie prezentują się właśnie truskawki.

Ciasto z powodzeniem możesz trzymać w lodówce, a na drugi, czy trzeci dzień wcale nie traci swojego smaku, wręcz przeciwnie. Jest jeszcze smaczniejsze. Moja wskazówka jest taka, że jeśli planujesz, by ciasto starczyło Wam na dwa, trzy dni, nie dekoruj całego ciasta owocami, które puszczają sok. Lepiej dekorować na bieżąco.

To jak? Przekonałam Cię na pyszny deser?

tarta z truskawkami, ciasto z truskawkami, ciasto, truskawki,ciasto na weekend, ciasto dla dzieci, ciasto na lato, wiosenna tarta, ciasto z karpatką,

Kruche ciasto

Z podanych składników zagnieć ciasto, owiń je folią i włóż do lodówki na min. 30 min. Po tym czasie formę do tarty wysmaruj masłem, wyłóż ciasto, nakłuj je widelcem (dzięki czemu nie napuchnie) i piecz w piekarniku w temp. 180 stopni ok 15 minut (góra i dół bez termoobiegu) lub  dłużej (ciasto powinno mieć złocisty kolor). Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygnięcia, w międzyczasie przygotowując krem.

Krem Karpatka

  • 500 ml mleka
  • 2 budynie bez cukru
  • 200 g miękkiego masła Valio
  • 4 łyżki cukru

Zagotuj 250 ml mleka z cukrem, a w pozostałej części rozrób budyń. Dodaj budyń do gotującego się mleka i mieszając, zagotuj. Schłodź budyń. Do zimnego budyniu dodaj miękkie masło Valio i zmiksuj na gładką masę.

Krem przełóż na schłodzony spód tarty i udekoruj truskawkami.

tarta z truskawkami, ciasto z truskawkami, ciasto, truskawki,ciasto na weekend, ciasto dla dzieci, ciasto na lato, wiosenna tarta, ciasto z karpatką,

Będziesz zaskoczona

Sama widzisz. Bardzo proste i niezwykle eleganckie ciasto. Robiłam je kilka razy i za każdym razem smakowało tak samo – było maślane i aksamitne. Mam nadzieję, że zdjęcia jeszcze bardziej oddadzą jego urok i sama powiesz, że to jest TO.
A że nie jest fit, to mały drobny szczegół. Życie nie polega tylko na tym, by ciągle sobie wszystkiego odmawiać. I jak na co dzień nie jem takich rzeczy, tak raz na jakiś czas uwielbiam zjeść coś pysznego przy kubku dobrej kawy.

I widzieć zachwyt dziewczynek…
I tę radość w ich oczach, że to dla nich…
Te chwile są bezcenne.

Tutaj znajdziecie więcej przepisów z wykorzystaniem masła Valio https://www.valio.com/polska/przepisy/. 
Zapraszam Cię też na relację z warsztatów kulinarnych oraz pyszne, fińskie bułeczki.
tarta z truskawkami, ciasto z truskawkami, ciasto, truskawki,ciasto na weekend, ciasto dla dzieci, ciasto na lato, wiosenna tarta, ciasto z karpatką, tarta z truskawkami, ciasto z truskawkami, ciasto, truskawki, masło, ciasto dla dzieci, ciasto na lato, wiosenna tarta, ciasto z karpatką,