Wiem. Miała być kulinarna sobota, ale popłynęłam z prądem za brakiem czasu na fotografowanie tego co robię. Jakoś tak się zdarzało, że starszy dzieć był głodny nim zdążyłam wyjąć aparat i tak dni mijały i nic się w kulinarnej zakładce nie działo. Mój błąd. Ale mam nadzieję tym krótkim wpisem w dodatku niedzielnym naprawić go a już na pewno regularnie zamieszczać fajne przepisy. 

Makarony. Już wiecie, że je lubimy. Pod każdą postacią. I nie dam sobie wmówić, że są niezdrowe. Owszem. Mąka pszenna czysta, jasna, do najzdrowszych nie należy, ale nasz rynek nasycił się takimi odmianami makaronów, że już nawet ludzie toczący walką z glutenem znajdą coś dla siebie. Wiki lubi każdy makaron. Ale sphaghetii musi być jasne. Musi i koniec. Kiedyś próbowałam ja nawet przekonać, że brązowe cieńkie makaroniki są zabarwione czekoladą 😀 Efekt był taki, że powiedziała mi, że czekolada z warzywami nie pasuje i nie tknęła. Cóż. Bywa. 

Dziś mam dla Was najprostszy przepis świata pozwalający przemycić dziecku marchewkę, cukinię i pieczarki. Sos, który skradł serca wszystkich w moim domu znalazłam w przepisach do wykonania w Thermomixie. A że nie każdy jest jego posiadaczem, dzielę się, dzielę. Obiecuję. Będzie pysznie.

Sos warzywny do makaronu

nowe-1-906

  • 100 g cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 60 g startej marchewki
  • 300 g  startej cukinii 
  • 100 g startych pieczarek
  • 500 g przecieru pomidorowego (passata – my używamy tej z Biedronki w szklanej butelce)
  • sól do smaku
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżka masła

Pokrojoną cebulę podduś na oleju. Dodaj starte warzywa, chwilę podsmaż, wlej przecier, sól, bazylię. Gotuj 25-30 minut pod przykryciem na wolnym ogniu. Gdy warzywa będą miekkie wszystko zmiksuj blenderem na gładki sos, chyba, że Twoje dziecko lubi taki z kawałkami. Dopraw solą do smaku. Dodaj łyżkę masła. Podawaj z ugotowanym makaronem. I … Smacznego. Bo makaron nie musi byc nudny 🙂 Tymczasem ja zabariem się za robienie dzisiejszego sosu 🙂 

A Wasze dzieci lubią makarony? Choć, kto by nie lubiał …

Miłej niedzieli Kochani!

nowe-1-904nowe-1-905