Każda z nas wie, że dobre danie, to idealne połączenie przypraw, które potrafią zdziałać cuda. Choć są w sklepach dobre mieszanki, to jednak znaleźć można takie, które nie zachwycają składem. Nauczyłam się, że najlepszym sposobem na to, by zachwycić innych smakiem potraw, jest skomponowanie własnych domowych mieszanek przypraw, które są naprawdę proste w przygotowaniu.

Dziś, przed weekendem, mam dla Was małą ściągę – domowe mieszanki przypraw, które uszlachetnią każde danie!
Pobierz na końcu PDF i podziel się tym wpisem z innymi.

Domowe mieszanki przyprawy, które uszlachetnią każde danie!

  1. Włoska przyprawa do sałatek
    4 łyżeczki suszonego oregano
    4 łyżeczki suszonej bazylii
    2 łyżeczki suszonego tymianku
    2 łyżeczki suszonego czosnku
    2 łyżeczki słodkiej papryki
    1 łyżeczka suszonego chilli
    4 łyżki suszonych pomidorów (nie z oleju)
    1 łyżeczka pieprzu
    1 łyżeczka soli
  2. Przyprawa do kurczaka
    3 łyżeczki suszonego majeranku
    2 łyżeczki suszonego czosnku
    2 łyżeczki słodkiej papryki
    1 łyżeczka kurkumy
    1/2 łyżeczki chilli
    1 łyżeczka suszonego tymianku
    1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
    1 łyżeczka cukru
  3. Przyprawa ziołowa do sałatek
    2 łyżki suszonego lubczyku
    łyżeczka majeranku
    1 łyżeczka suszonego koperku
    1 łyżeczka suszonego cząbru
    1 łyżeczka estragonu
    1 łyżeczka tymianku
  4. Paprykowa marynata do żeberek i karkówki 
    2 łyżeczki słodkiej papryki
    1 łyżeczka wędzonej papryki
    1 łyżeczka czosnku
    1 łyżeczka majeranku
    1 łyżeczka mielonego pieprzu
    1 łyżeczka soli
  5. Domowa przyprawa gyros
    5 łyżeczek słodkiej papryki
    2 łyżeczki czosnku
    1 łyżeczka kolendry
    1 łyżeczka chilli
    1 łyżeczka rozmarynu
    1 łyżeczka majeranku
    1 łyżeczka tymianku
    1/2 łyżeczki kurkumy
    1/2 łyżeczki gorczycy
    1/4 łyżeczki cynamonu
    2 goździki utarte w moździerzu
    1 łyżeczka soli
  6. Prosta przyprawa do mięs
    4 łyżeczki słodkiej papryki
    1 łyżeczka ostrej papryki
    4 łyżeczki cząbru
    1 łyżeczka pieprzu
    1 łyżeczka soli
    1 łyżeczka czosnku
  7. Przyprawa do ryb 
    1 łyżeczka szałwii
    1 łyżeczka tymianku
    2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
    2 łyżeczki bazylii
    2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
  8. Uniwersalna przyprawa do zupy
    2 łyżeczki lubczyku
    4 łyżki suszonej włoszczyzny
    2 łyżeczki suszonej cebuli
    1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
    1 łyżeczka kurkumy
    1/2 łyżeczki tymianku

Przygotowanie jest banalnie proste!

Jak przygotować takie przyprawy? To proste. Wystarczy zmieszać suszone przyprawy i trzymać mieszankę przypraw w szczelnie zamkniętym pojemniku w ciemnym i chłodnym miejscu. Jeśli chcesz przygotować marynatę, wymieszaj przyprawę z olejem i natrzyj mięso lub rybę.

Mam nadzieję, że skorzystacie z mojej ściągi i poślecie ją w świat. Ja uwielbiam takie przyprawy i odkąd robię je w domu, ograniczam kupowanie gotowych 🙂 A Ty? Wolisz gotowce czy własnoręcznie zrobione mieszanki?

TUTAJ pobierz PDF – domowe mieszanki przypraw