Ostatnio modne jest rzucanie sobie pewnych wyzwań. Wiadomo, że w grupie tkwi siła, a wzajemne wsparcie może być dodatkową mobilizacją do wprowadzenia zapowiedzianych w życiu zmian. Wracam znad morza naładowana pozytywną energią i wieloma planami. Chcę jeszcze zdrowiej i lepiej, cokolwiek to znaczy. Poznałam na wyjeździe kilka osób, które zaraziły mnie swoją energią i entuzjazmem. A także tym, jak udaje im się w życiu osiągnąć zamierzone cele. Milena (siostry ADiHD) zaraziła mnie tym, by spróbować przeżyć tydzień bez słodyczy. Jacek, jej partner (bMeanMachine) na swoim Instagramie nakręca mnóstwo osób, w tym również mnie, na detoks sokowy. Angelika (Mamagerka) robiła ostatnio oczyszczanie ziołami. A ja idąc ich śladami, postanowiłam rzucić wyzwanie wszystkim Mamom. Detoks dla dzieci. Co Ty na to?

detoks dla dzieci, detoks, dziecko bez słodyczy, jadłospis dla dzieci, soki dla dzieci

Detoks dla dzieci – cel.

Nie jestem dietetykiem, tylko mamą. Swoje zasady oprę zatem tylko i wyłącznie na wiedzy książkowej i na podstawie swoich zainteresowań. Zachęcając Cię do przeprowadzenia tygodniowego detoksu dla swoich dzieci, mam w zasadzie jeden cel. Chciałabym, byś miała możliwość wprowadzenia pewnych zmian w menu całej Waszej rodziny. Sama chcę podjąć to wyzwanie, bo od 4 tygodni nasze menu, pomimo tego, że wiosna w pełni, stało się monotonne i mało odżywcze. Ponieważ jednak, jak wspomniałam, wracam z nową energią, mam zamiar przełożyć ją na nasze codzienne funkcjonowanie w kuchni. Zobaczycie, że po tygodniu będziecie chcieli więcej.

Detoks dla dzieci – zasady

Podstawową zasadą w oczyszczaniu organizmu naszych dzieci będzie rezygnacja na tydzień ze wszelkich kupnych słodyczy, chipsów, gazowanych napojów, słodzonych nektarów itd. Do przygotowania domowych, zdrowych słodyczy możemy używać daktyli lub ksylitolu. Nie będę skupiała się na eliminacji mąki pszennej, ale z pewnością lepszą opcją będzie mąka orkiszowa, a w przypadku pieczywa, wybierajcie ciemne pieczywo z dobrej piekarni bez żadnych ulepszaczy. W pierwszym tygodniu wprowadzimy szklankę soku dziennie, pitą przed śniadaniem. Dodatkowo wprowadzimy do diety dziecka na czczo, pół szklanki wody z cytryną. Podstawą detoksu dla dzieci będą również zupy. Nie podajemy w tym czasie żadnych słodzonych serków mlecznych itd, a efekty detoksu dla dzieci, będą jeszcze lepsze, jeśli zrezygnujemy na ten czas z nabiału krowiego. Moje przepisy będą właśnie przygotowane dla Was pod tym kątem. Warto wprowadzić do diety dziecka zdrowe oleje (TE, których ja używam znajdziesz w TYM wpisie), oraz czystek (czystek dla dzieci – 7 powodów, dla których warto go pić)

Detoks dla dzieci – czy nie zaszkodzi?

Na to pytanie mam tylko jedną odpowiedź. NIE. Nie przeprowadzamy kuracji oczyszczania organizmu dziecka tylko na podstawie monotematycznego jedzenia. Wprowadzenie takich zmian w żadnym wypadku nie wpłynie negatywnie na jego organizm, a wręcz przeciwnie. Oczywiście dziecko może się buntować, zwłaszcza jeśli lubi codziennie zjeść coś niezdrowego. Jeśli mnie aktualnie kręci na batonika, to co dopiero będą czuły dziewczynki. Ale jak wspomniałam, w grupie raźniej. Zawsze możecie pisać i jakoś zadziałamy, byśmy wszystkie dały radę ten tydzień. Będę Was do tego gorąco namawiać. Warto przetrawić to kilka dni i porozmawiać o tym z dzieckiem. Wtedy mamy większe szanse na powodzenie, gdy współpraca będzie po obu stronach. A może wymyślicie jakąś nagrodę dla swoich dzieci, które razem Wam w tym pomogą? Twoja inwencja twórcza z pewnością będzie odpowiednia i pomoże się dziecku zdyscyplinować.

Detoks dla dzieci – przykładowy jadłospis na 7 dni

Dzień 1.

Przed śniadaniem – pół szklanki wody z cytryną.
Sok – ananas, pomarańcza i zielona pietruszka.
Śniadanie – Placuszki pomidorowe (duży pomidor, pół małej cebuli, 1 jajko, 2 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej, sól i łyżeczka bazylii suszonej). Pomidora przekrój na pół i zetrzyj na tarce na grubych oczkach dochodząc aż do skórki. Cebulę również zetrzyj. Wymieszaj z jajkiem i mąką. Dodaj przyprawy. Usmaż na patelni na niewielkiej ilości oleju lub masła klarowanego.
Zupa – krem z brokuła (pól cebuli pokrój w piórka i podsmaż na oliwie z 1 ząbkiem czosnku. Dodaj pokrojoną cukinię i 2 ziemniaki. Zalej wodą. Gotuj około 15 minut. Na koniec zmiksuj wszystko z 1 łyżką serka topionego. Dopraw solą i pieprzem)
Drugie danie – Kotlety mielone lub pulpety, młode ziemniaczki, starta marchewka z jabłkiem.
Deser – Smoothie z mango i mleka kokosowego. 1 dojrzałe mango zmiksuj ze szklanką mleka kokosowego.
Kolacja – pieczone frytki z ziemniaków, batatów, marchewki lub selera.

Dzień 2.

Przed śniadaniem – pół szklanki wody z cytryną.
Sok – ananas, marchewka, jabłko i cytryna.
Śniadanie –  Placuszki bananowe (banan, jajko, 2 daktyle, łyżka płatków owsianych – zmiksuj, dodaj łyżkę mąki pszennej lub orkiszowej, usmaż). Podawaj z miodem, syropem klonowym lub kokosowym.
Zupa – Krem z pomidorów. 1 cebulę pokrój w piórka i podsmaż na oliwie z 1 ząbkiem czosnku. Dodaj pokrojone 500 g pomidorów – możesz obrać ze skórki, ale niekoniecznie, 2 łyżki koncentratu i szklankę wody, sól i pieprz, łyżeczkę masła, 1 łyżeczkę oregano i kilka listków świeżej bazylii. Gotuj około 20 minut. Zmiksuj, dopraw do smaku. Możesz dodać łyżkę śmietany.
Drugie danie – Kotleciki rybne –filet rybny np. łososia lub dorsza umyj i obgotuj w wodzie. Ugotuj 3 ziemniaki. Do ugotowanych ziemniaków dodaj ugotowaną rybę. Dodaj jajko, bułkę tartą około 2 łyżek, sól, pieprz i opcjonalnie koperek. Uformuj kotleciki i usmaż.
Deser – świeże truskawki lub truskawkowe smoothie (truskawki, mleko kokosowe i ewentualnie daktyle do smaku)
Kolacja – chlebek bananowy bez cukru – przepis TU.

Dzień 3.

Przed śniadaniem – pół szklanki wody z cytryną.
Sok – burak, marchew, jabłko – z przewagą jabłka.
Śniadanie – chlebek bananowy z poprzedniego dnia z domową Nutellą bez cukru i garścią owoców np. malin lub borówek.
Zupa – Krupnik (mięso zalej zimną woda i ugotuj. Dodaj włoszczyznę oraz kaszę jęczmienną. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem)
Drugie danie – ciemny makaron z sosem warzywnym, przepis TU.
Deser – czekoladowy mus z awokado. Przepis TU.

  • 2 dojrzałe awokado
  • 4 bardzo dojrzałe banany
  • 15 daktyli bez pestek
  • 4 łyżki prażonego masła migdałowego (ewentualnie można pominąć, albo dać jakieś inne masło orzechowe, ale nie solone)
  • 2 łyżki surowego kakao lub 4 łyżki zwykłego
  • nasiona chia – opcjonalnie dla zdrowia
  • syrop klonowy – opcjonalnie dla słodkości

Umieść wszystko w misce i zmiksuj na gładką masę. Przełóż do miseczek i schłodź w lodówce.

Kolacja – smoothie ułatwiające zasypianie – 1 banan, 1 awokado, 400 ml mleka sojowego lub innego roślinnego.

Dzień 4.

Przed śniadaniem – pół szklanki wody z cytryną.
Sok – pomarańcza, kiwi i szpinak 300 g szpinaku, 2 pomarańcze, 3 kiwi
Śniadanie – kromka chleba ciemnego z ulubionym dodatkiem
Zupa – krem z cukinii. Cukinię pokrój na kawałki. Podduś na maśle połowę cebuli, dodaj cukinię, zalej wodą. Ugotuj. Zmiksuj z serkiem typu Almette (opcjonalnie). dopraw solą i pieprzem.
Drugie danie – nugetsy z kurczaka, ziemniaki, ulubiony dodatek
deser – ciasteczka fasolowe (przepis TU, cukier zastąp ksylitolem lub musem z daktyli) i smoothie z malin (szklanka mleka zmiksowana ze szklanką malin i bananem)
Kolacja – kotleciki ziemniaczane (ugotowane ziemniaki, jajko, bułka tarta, sól, pieprz, można dodać koperek, usmażyć na maśle klarowanym lub upiec w piekarniku), herbata z czystka

Dzień 5.

Przed śniadaniem – pół szklanki wody z cytryną.
Sok – jabłko, pomarańcza i truskawka
Śniadanie – omlet z płatkami zbożowymi

  • 3 jajka
  • 4 łyżki płatków jaglanych lub żytnich
  • 1 łyżka mleka
  • pół pomidora
  • plaster szynki
  • 2 kostki sera feta
  • zioła prowansalskie
  • olej rzepakowy do smażenia

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Żółtka wymieszać z mlekiem, ziołami, pomidorem pokrojonym na kawałki, szynką i fetą. Całość delikatnie połączyć z białkami i usmażyć na rozgrzanej patelni pod przykryciem około 4 minut do momentu ścięcia się góry.

Zupa – krem z ziemniaków (podsmażyć 50 g cebuli. Dodać 450 g ziemniaków, 75 g pora, 70 g selera pokrojonych w kawałki. Dolać 300 g wody, sól i pieprz do smaku oraz 1 łyżeczkę bulionu (przepis TU). Ugotować. Następnie dodać 50 g śmietany, 1 łyżkę natki pietruszki i 1/2 pęczka szczypiorku i zmiksować na gładko. Dolać 300 g wody i zagotować)
Drugie danie – Sos słodko kwaśny do ryżu (przepis TU) – cukier zastąp ksylitolem.
Deser – ciasteczka owsiane fit bez cukru – najlepszy przepis na Mamalife – zajrzyj TU.
Kolacja – Placuszki z surowego kalafiora – Ugotuj połowę kalafiora i 100 g kaszy jaglanej. Kalafiora zblenduj, wymieszaj z ugotowaną kaszą i drugą połową kalafiora startego na tarce. Wymieszaj. Dodaj jajko. Dopraw. Usmaż lub upiecz w piekarniku około 30 minut na 180 stopni.

Dzień 6.

Przed śniadaniem – pół szklanki wody z cytryną.
Sok – pomarańcza, kiwi i marchewka.
Śniadanie – jogurt naturalny, ekspandowana jaglanka i owoce.
Zupa – rosół (według TEGO przepisu)
Drugie danie – spaghetti mięsne lub z sosem z soczewicy.
Deser  – ulubiony owoc sezonowy.
Kolacja – pizza. Masz ochotę zrobić perfekcyjną, cienką pizzę? Zajrzyj do TEGO wpisu.

Dzień 7. 

Przed śniadaniem – pół szklanki wody z cytryną.
sok – ananas, seler naciowy, kiwi
Śniadanie – pyszna Frittata – przepis TU.
Zupa – rosół
Drugie danie – kotlet schabowy (przepis według Magdy Gessler TU) z kolorowymi kopytkami, surówka
Deser  – lody truskawkowe z bananami bez cukru – przepis mojej przyjaciółki – zajrzyj TU.
Kolacja – ulubione danie dziecka w nagrodę za wytrwałość 🙂

Detoks dla dzieci – bo najważniejsze jest to, żeby zacząć.

Sama widzisz, że przygotowanie fajnego menu dla dzieci nie jest niczym skomplikowanym. Oczywiście wymaga to dyscypliny, o którą latem naprawdę trudno, zwłaszcza, gdy większość czasu spędzamy poza domem. Wtedy, kiedy wiesz, że z przyrządzeniem posiłków w domu będzie Ci trudno, nie załamuj rąk. Rano warto, żebyś przygotowała świeży, ulubiony sok dziecka i zapakowała mu do plecaka. Będziesz miała pewność, że jeśli go wypije, porcja zdrowia jest jego. Taka szklanka soku to naprawdę ogromna bomba witaminowa. Warto latem to wykorzystać i jeśli masz wyciskarkę, wyciskać ile się da.

Wyciskarka (zajrzyj na profil bMeanMachine, gdzie Jacek poleca świetne wyciskarki 4Swiss, na które na hasło SOKOHOLICY dostaniecie zniżkę. Ja mam Kuvingsa.) przyda się wszędzie. W domu, na wakacjach, nawet za granicą, gdzie owoców jest pod dostatkiem. Przyda ci się też blender. Dla mniejszych dzieci bardzo fajnym urządzeniem do przygotowywania posiłków jest Babymoov All in One Nutribaby+. Szykuję Wam recenzję tego urządzenia, ale już dziś powiem Wam, że to fajny gadżet dla każdej mamy, która priorytetowo patrzy na żywienie swojego dziecka w domu. Możesz je zobaczyć i kupić TU.

Co sądzisz o takim detoksie? Masz ochotę dołączyć się i razem ze mną przeprowadzić to wyzwanie dla naszych dzieci?

Przykładowy jadłospis w wersji PDF – Tu -> Przykładowy jadłospis na 7 dni – DETOKS dla dzieci